Canal Cocina me cambió la vida. Entrevista a Mabel Méndez
De vuelta de vacaciones hemos pillado en los fogones a Mabel Méndez, quien se define como una bloguera apasionada de la cocina, "Me encanta investigar y cocinar todo tipo de platos, salados o dulces, de cualquier parte del mundo".
Leer: : Canal Cocina me cambió la vida. Entrevista a Mabel MéndezEntrevista a La Cocina Fácil de Lara
Soy una gran fan del ajo.Hoy os presentamos a Lara, una mallorquina que se crece tras los fogones de LaCocinaFacildeLara; un blog de cocina donde encontrar recetas tan sabrosas como sencillas de preparar.
Leer: : Entrevista a La Cocina Fácil de LaraLa Cocina de Lila
El ajo y la cebolla son la base de muchos de mis platos. Recetas de cocina tradicionales, fáciles y sanas. Así se caracteriza el blog de La cocina de Lila. Entrevistamos a la bloguera alicantina.
Leer: : La Cocina de LilaCómo hacer ajos caramelizados
Los ajos caramelizados o confitados constituyen una forma sana y sabrosa de disfrutar de un toque especial en nuestros platos. Un truco para aromatizar estos ajos confitados: añadir una ramita de romero, o tomillo.
Leer: : Cómo hacer ajos caramelizadosEntrevista a Germán Carrizo
Germán Carrizo, argentino de nacimiento, y valenciano de adopción. Dejó las leyes para meterse de lleno en la gastronomía, su auténtica pasión. La cocina española le sedujo, hasta el punto que se instaló en nuestra tierra.
Leer: : Entrevista a Germán CarrizoAjo Mataero
El ajo mataero, también conocido como ajopringue en Ciudad Real, es típico de la gastronomía tradicional manchega. Es una receta que nace de las épocas de matanza y se elabora principalmente con la miga del pan y el hígado de cerdo.
Leer: : Ajo MataeroEncuentra más recetas
Receta del Mes
Ajo Blanco
El ajoblanco es una sopa fría típica de la gastronomía andaluza y extremeña, perfecta para tomarla en los meses de verano. Ha de servirse muy fría y se suele tomar acompañado de uvas o trocitos de melón.