Il semble que c’était hier quand nous avons commencé les semis et nous sommes sur le point de terminer la campagne de récolte dans les champs d’Imperio ….. De longs mois de travail intense et un soin de tous les instants de la part de toute l’équipe d’Imperio, ont...

Des recherches réalisées par des experts de l’Université de Washington ont examiné la capacité du disulfure de diallyle, un composé dérivé de l’ail, pour éliminer la bactérie Campylobacter. Ce composé a la capacité de pénétrer la biopellicule protectrice de la viande et de tuer les cellules bactériennes grâce à la...

L’ail occupe une place très importante dans l’histoire culinaire ainsi que dans celle de la médecine populaire, dans les rites et croyances de presque toutes les religions des traditions magiques les plus diverses. Ses propriétés curatives ont toujours été reconnues; l’ail était destiné à conserver la santé et à...