• 2 cebollas grandes
• 1 litro de caldo de pollo
• 50gr de mantequilla
• Rebanadas de pan del día anterior
• 150 gr. de bacon a tacos
• 100 gr. de queso rallado
• 4 huevos
• Sal y Pimienta

Preparacion:

Cortamos las cebollas por la mitad y a su vez cortamos. En una sartén o en una olla a derretimos la mantequilla y le añadimos la cebolla. Lo salteamos durante unos 5 minutos y le añadimos el bacon. Salteamos durante 4 minutos y añadimos el caldo de pollo, la sal y la pimienta. Lo dejamos hervir a fuego medio durante 5 minutos. Vertemos el contenido en los platos, le añadimos un huevo por cada plato, las rebanadas de pan y espolvoreamos el queso rallado. Introducimos el plato en el horno, precalentado a 180º, y gratinamos durante aproximadamente 5 minutos o cuando el queso quede gratinado. Listo para disfrutar.