El ajo es un condimento delicioso, que además de conllevar numerosos beneficios para la salud, es parte de la cultura de nuestro país. En este artículo te traemos algunos refranes del ajo con los que descubrirás algunas curiosidades interesantes. ¿Quieres saber cuándo es la mejor época para plantar ajos, o con qué alimentos combina bien el ajo? El refranero tiene las respuestas, y en Imperio Garlic las recopilamos para ti. ¡Sigue leyendo!

Refranes del ajo y otros alimentos

El peeled garlic (ajo pelado, crudo) tiene gran cantidad de beneficios para la salud. Es una forma deliciosa y sencilla de aportar múltiples propiedades a tus recetas. Para disfrutar aún más del ajo, se acompaña de otros alimentos, como por ejemplo, la cebolla, el pan, el pimiento, etc. Y con estos ingredientes se elaboran platos que maridan con vino. El vino, además de ser uno de los pequeños grandes placeres de la vida, también es bueno para nuestro organismo si se consume en cantidades moderadas. ¡Qué delicioso es cuidarse! Esa es la conclusión que extraemos de estos refranes del ajo, que nos hablan del condimento y de sus compañeros gastronómicos.

• • Ajo hervido, ajo perdido.
  • Con pan y ajo crudo se anda seguro.
  • Ajo crudo y vino puro pasan el puerto seguro.
  • Al que trabaja y anda desnudo, ajo y vino puro.
  • A quien ajo come y vino bebe, ni la víbora le puede.
  • Ajo, sal y pimiento, y lo demás es cuento.Quítale el ajo y muerto has al aldeano.
  • Comer ajo y beber vino no es desatino.
  • Pan, vino y ajo, crudos, hacen andar al mozo agudo.
  • Ajo y cebollino, para con vino
  • No hay campana sin badajo, ni sopa buena sin ajo.
  • Dijo la cebolla al ajo: acompáñame siempre, majo.
  • Ajo, cebolla y limón, y déjate de inyección.
  • Tan sano es el trabajo como la sopa de ajo.

Refranes del ajo y su momento de siembra

Tradicionalmente, los ajos se siembran desde octubre hasta abril. En estos períodos se encuentran los días de San Martín (11 de noviembre) y San Blas (3 de febrero). Por ello, las referencias a estas fechas son constantes en los refranes del ajo. Además, los ajos se recogen a finales de primavera / principios de verano. San Pedro es el día 29 de junio, por eso también aparece el los refranes del ajo. A partir de enero comienzan a estropearse los ajos del año anterior, por esta razón los refranes del ajo nos aconseja no comprar ajos en enero, ya que serán del año pasado. Estos refranes condensan toda esta información de manera sencilla, clara y fácil de recordar.

• En tiempo nevado, un ajo vale lo que un caballo.
• Los ajos, por Navidad, ni nacidos ni por sembrar.
• Por San Pedro, se arranca el ajo y se siembra el puerro.
• Tantos días pasan de enero, tantos ajos pierde el ajero.
• Ajo, ¿por qué te criaste tan ruin? Porque no me plantaste por San Martín.
• El ajo de enero llena el mortero.
• En marzo mulle tu ajo; en abril vuélvelo a mullir; y en mayo no lo toques ni con el sayo.
• Por san Martino el ajo fino.
• Si quieres salir de ajero planta los ajos en febrero.
• Por la Sanmartinada siembra el ajo la casada.

En Imperio Garlic nos esforzamos día tras día para ofrecerte ajos de excelente calidad. No sólo queremos que lo saborees, sino también nos gusta compartir contigo recetas, noticias y curiosidades para que lo conozcas mejor. Ahora que ya sabes un poco más sobre este alimento, te animamos a comprar ajos Imperio Garlic y a disfrutar de este condimento tan sabroso y completo.